How to make yogurt at school A) What you need: a) Ingredients: Milk Dry milk or sour cream A yogurt b) Equipment: A saucepan A fork and a spoon A bolw A towel B) Instructions: Put the milk in a saucepan. Heat the milk (don’t boil it). Stir the milk with a spoon. Cool the milk with cold water to 45o Mix the yogurt and the sour cream. Add the mixture to the cool milk. Empty the…
PAN según la receta DEL MUSEO VIVO LA ALDEA INGREDIENTES: 3 Kg. de harina 1 ½ l. de agua 75 gr. de matalahúva 30 gr. de azúcar 30 gr. de sal 80 gr. de levadura (granulada seca) 1 huevo Ellos también le añaden mejorante, pero yo no se lo puse. PREPARACIÓN: Hervir ½ litro de agua con la matalahúva, la sal y el azúcar y reservar. Preparar la levadura: se entibia otro ½ litro de agua, se añade una cuchadarita…
Polvorones de Navidad Ingredientes: 800 gr. de manteca de cerdo 2 kilos de harina simple 4 cucharas de canela molida 400 gr. de azúcar Azúcar glass o sésamo 1 copa de anís Ralladura de 2 limones Papel cebolla para envoltorio Procedimiento: Se tuesta la harina en el horno a 180º durante media hora, cuidando que no se queme, y se cierne cuando esté fría. Se mezclan todos lo ingredientes (primero la harina y manteca y después el resto),…
Batter mixture Pancakes For the Pancake mixture, we need: 220g/8oz plain flour pinch of salt 2 eggs 1 pint of milk 50g/2oz butter Makes about 8 pancakes How to make Pancakes Mixture: Put the eggs in a bowl. Add some salt and whisk. Gradually add small quantities of the milk, still whisking. Start to add the flour, little by little. Continue whisking until the batter is smooth, with the consistency of thin cream. Baking: Melt the 50g/2oz of…
Almogrote de La Gomera Ingredientes: 250gr de queso curado de cabra. 4 dientes de ajos. 1 pimienta picona. 1 cuchara de postre de cominos. 1 cuchara sopera de pimentón dulce y picante mezclados. Un poquito de sal. 150gr de aceite y 10 de vinagre. Preparación: Se pela y trocea el queso. Se ponen en una batidora los ajos pelados y resto de ingredientes. Se añade el queso y se bate todo. Se come untado en bizcocho o pan. …